Browsing Category

Uncategorized

Uncategorized

Ý nghĩa của Thất Bại và những Nỗi Đau

Thông thường cuối năm mọi người hay ngồi list lại những thành quả hoặc highlights họ đã làm được những việc gì trong năm, các mốc lớn họ đạt được.
Thường người ta hay nhìn vào những thứ GAIN được trong năm.
Thế còn những thất bại thì sao?

Một câu để mô tả khi nhìn nhận lại quá trình phản chiếu bản thân của mình trong cả năm vừa rồi, đó chính là: WHAT A F* YEAR!

Và mình muốn kể với bạn về những thất bại của mình.

– Năm 2019 của mình là một năm mình ít làm được các việc nhất:
một năm chỉ publish vỏn vẹn 5 bài post trên blog
một năm chẳng có một hoạt động Jyogi outdoor nào, chẳng có một Meetup offline nào cho nhóm Juicing Yoga Lovers, chẳng có những bài chia sẻ chất lượng và đẹp đẽ nào đáng kể
một năm lập một kênh youtube nhưng chỉ làm được vài video clip rồi dừng, vài thứ dựng lên rồi lại quẳng xó
một năm ít được nhận nhiều câu chuyện và cảm ơn từ mọi người nhất, thiếu connection nhất
một năm có bao nhiêu thứ nói ra nhưng không finish: dự án video JuicePeople bỏ dở, workshop dự định tổ chức nhưng không, sản phẩm cuối năm định triển khai nhưng dẹp…
một năm không hoàn thành mục tiêu Chứng chỉ chuyên gia trị liệu tự nhiên với nước ép
một năm chẳng có lấy một giải chạy nào tham gia và tổng cả năm hình như chạy dưới 30km.
một năm mà bản thân True Juice cũng có nhiều bài học và thất bại, nhiều kế hoạch và con số không đạt kì vọng…

– Năm 2019, lần đầu tiên ở tuổi 33 đánh dấu mức TỆ nhất cho sức khỏe:
Mở màn ngay đầu tháng 1 năm ngoái là một trận ốm dài hơn 1 tuần, người bần thần như chưa bao giờ khỏe mạnh (mà lúc trước tưởng mình khỏe lắm cơ). Ngay 31 giao thừa trước Tết là một trận lên mề đay xù khắp người, lần đầu tiên thấy mình bị mề đay nổi hàng tảng chạy lên cả mặt và ngứa từ lỗ tai ngứa ra, gãi xước xát hết người, chỉ muốn chết quách cho đỡ phải chịu cái cảm giác tởm tởm khó chịu kinh dị đó, may mà nửa đêm xin được thuốc của cô bạn làm về da liễu đã cứu rỗi đêm hôm đó. Sau đó là mấy tháng trời mề đay/dị ứng nổi lên định kỳ, dai dẳng mãi đến gần hết năm vẫn có thêm 1 đợt, lúc nhiều lúc ít thôi nhưng nó ko chịu bỏ mình. Rồi thử nghiệm đủ mọi cách để thải độc. Có lần nhịn ăn uống dầu dừa xong tụt huyết áp suýt ngất suýt tèo nằm như một xác chết ở hành lang nhà, người đầm đìa mồ hôi ướt nhẹp ko nói nổi, may có người cứu kịp. Sau đấy vẫn tiếp tục thử nhiều cách kì quái nữa cơ.

Một nửa cuối năm dành cho stress và cái lưng bị co cơ. Ban đầu chỉ co cơ bả vai trái, sau nó lan dọc cột sống, rồi cuối cùng là một số đốt sống bị kéo lệch. Đến bây giờ vẫn đang điều trị cái đốt sống C2 ở cổ bị lệch nhiều và một số đốt bên dưới cũng hơi lệch. Mới hiểu cảm giác của những người hay kêu ‘đau cổ vai gáy’ ‘đau lưng’ là như nào, mới hiểu cảm giác sáng ra lưng ê ẩm và tay cũng tê tê là như nào.

Một năm mà có những lúc tự nhìn vào gương thấy mình không có chút sức sống, sáng ra chỉ đủ sức ngồi dậy dựa tường và thở, tinh thần tụt xuống đít cũng ko nâng lên nổi. Hơi thở nông như một người già.

Dĩ nhiên những lúc trông tởm nhất thì chỉ bản thân tự biết chứ ngu gì show ra, nên FB cả năm chỉ viết loăng quoăng mấy cái nhạt nhẽo thôi, chả buồn chia sẻ gì. Có chăng là một số sự kiện quan trọng hay lên báo chí gì đó mới khoe hehe.

Một năm ít uống juice nhất, ít tập yoga nhất, dậy muộn thường xuyên nhất, ít bận tâm mình ăn gì nhất, và cũng chẳng làm một món gì hay nấu gì cho mình nhất, ít gặp gỡ bạn bè nhất…

Nhưng sao nhỉ?
Cái kì cục nhưng ý nghĩa với mình nhất,khi nhìn nhận lại một năm đã qua, lại chính là việc: chính những THẤT BẠI và NỖI ĐAU lại là thứ mình trân trọng thực sự.

Ngay sau những trận ốm tồi tệ, ngay sau cái lần xém ngất bê bết ở góc nhà đó, mình lại bất ngờ nhận thấy mình khá hơn, có tinh thần hơn, có năng lượng hơn, và nhận biết mọi thứ xung quanh rõ hơn.

Ngay khi những tháng stress nhất, cái lưng đau nhất, lần đầu tiên mình cảm nhận cái lưng – một phần của cơ thể mình – rõ đến thế. Để cảm nhận từng bó cơ nó đang bị co rút và đau như thế nào khi nó gửi tín hiệu mỗi khi căng thẳng và suy nghĩ. Để thấy hơi thở của mình không chỉ ở phía trước ngực và bụng, mà còn cảm nhận được cả phần sau lưng nở ra thu vào với mỗi nhịp thở, đều đặn mỗi giây, cũng như hiểu khi cô giáo hướng dẫn rằng chúng ta là một sinh vật sống trong không gian 3 chiều chứ không phải 2, hãy cảm nhận mình trong không gian xung quanh đó.

Ngay những khi thấy yếu nhất, mình tìm được cảm giác ‘thương’ cho chính bản thân mình nhiều thế. Thương, trong cảm giác ‘thân thương’ chứ không phải thương hại. Tình thương thật sự tự dành cho bản thân mình, giống như mình sẽ nâng niu và thương một ai đó nếu mình chứng kiến họ đau vậy.

Và sau 1 năm của nhiều sự thất bại tự nhận định, của mơ hồ và chơi vơi, của nhiều thứ dang dở và của nhiều nỗi đau đó, mình lại thấy rõ ràng mục đích và ý nghĩa cuộc sống của mình đến thế!

Thực ra để ngồi kể lại những gạch đầu dòng tóm tắt này là lúc mình cũng đã giải tỏa được khá nhiều và đã trải qua giai đoạn tụt dốc đó rồi. Và mình đang sẵn sàng cho một chương mới của cuộc sống. Tiếp tục với những dự định, mong muốn và những thứ muốn làm cho cuộc đời, với tất cả lòng biết ơn…

Một cuộc đời sẽ có những năm thăng hoa, và sẽ có những năm cảm giác như xuống đáy. Có những lúc nó là một cái mốc đủ to và rõ để mình nhìn và cảm nhận ra nhiều điều. Không cứ phải là thành công mới cho mình bài học. Thực ra những thứ thất bại mới có khả năng thức tỉnh. Với mình thì là vậy (mà đấy là mình chưa trải nghiệm nhiều thất bại hay nỗi đau gì so với bao người khác).

Đừng buồn nếu bạn có một, hoặc nhiều năm, thất bại, hay mọi chuyện không như mong muốn. Đừng buồn nếu như bạn bị Đau. Đừng buồn nếu bạn vẫn đang chơi vơi…Hãy biết ơn những giây phút đó. Nó là cần thiết.

Và hãy nhớ rằng, nguồn sức mạnh trong chính bạn sẽ luôn thắp sáng cho bạn đi tiếp. Chỉ là bạn có muốn hay không thôi.

Chúc bạn kết nối được với nguồn sức mạnh đó khi bạn cần nhất.

Thân thương,
Hà Nội, tháng 1 năm 2020

0
Uncategorized

Sự sống và dinh dưỡng – Chúng ta được tạo nên bởi cái gì?

Cái gì làm nên thực thể ‘sống’?

Có những người tin rằng không phải chỉ thực vật, động vật, con người hay các sinh vật, mới có sự sống. Cả những vật tưởng là vô tri như đất, nước, ngôi nhà, con đường…cũng có linh hồn.
Điều này đã khiến mình băn khoăn từ hồi còn bé khi người lớn hay bảo: con đừng vứt đồ chơi thế không nó đau đấy!

Đến bây giờ lớn lắm rồi (^^), đặc biệt khi nhìn những người thân ra đi, hay những giây phút cầm trên tay con chim đang hấp hối, hay tức tối miết thật sạch hàng kiến đang marching khắp phòng…hay cả những ngày thấy trong người hụt hơi loạng quạng mệt, thi thoảng mình lại thắc mắc: cái gì làm nên sự sống?

Cái gì làm nên … mình?

Lúc nào vui thì sẽ tự nói: sự thông minh, tình yêu thương, cảm xúc, và rất nhiều cơm ngon.
Còn lúc nào chán câu trả lời là: bull shit.

Gần đây khi có thời gian (thực ra là phải dành thời gian) để học về dinh dưỡng nhiều hơn, trong một khóa học mình đang theo đuổi, mình phải học Sinh học – bộ môn khoa học về sự sống. Cái mà hồi học phổ thông mài đít ở trường cũng mới biết xíu xíu nhưng thực ra chả hiểu gì về bản chất. Trong đó mình được đọc và ngẫm lại những kiến thức basics nhất. Tất cả mọi thứ, cái gì, cuối cùng, ra sao, thì cũng phải quay về những yếu tố cơ bản nhất. Và mọi điều kỳ diệu đều được tạo nên từ những thứ nhỏ nhất siêu cơ bản của vũ trụ.

Một sinh vật sống luôn mang các đặc điểm và khả năng mà thực thể vật chất khác không có. Đó chính là khả năng điều khiển năng lượng và tương tác/tác động tới môi trường xung quanh chúng.

Có 5 đặc điểm làm nên sinh vật ‘sống’ (SVS):

  • SVS có cấu trúc độc nhất (unique structural organisation)
    Tức là không SVS nào giống hệt nhau, trong hàng tỉ tỉ SVS trên mặt đất, được tạo nên với nền tảng là tế bào – đơn vị nền tảng và có cấu trúc độc đáo, các phân tử DNA và proteins duy nhất không giống bất kỳ cá thể sống khác.
  • SVS có các quá trình trao đổi chất (metabolic processes)
    Trao đổi chất là toàn bộ các phản ứng hóa học giữa các phân tử của tế bào, nhằm cho tế bào lớn lên, tái sản xuất và sửa chữa. Khả năng trao đổi chất giữ cho các tế bào ‘sống’ được. Toàn bộ các SVS đều sử dụng dinh dưỡng (thức ăn cho tế bào), thông qua 3 hoạt động chính: nạp dinh dưỡng (phần nhiều SVS nạp dinh dưỡng bằng cách ăn các sinh vật khác), process dinh dưỡng (quá trình xử lý dinh dưỡng diễn ra ngay khi dinh dưỡng ở trong tế bào, nơi các phản ứng hóa học tinh vi cho phép tế bào sản xuất các phần mới, sửa chữa, tái sản xuất và cung cấp năng lượng cho các hoatjd odojng sống ) và loại trừ chất thải (bởi vì không phải vật liệu dinh dưỡng nào đi vào SVS cũng có giá trị, một số thậm chí còn có hại).
  • SVS có các quá trình phát triển (generative processes).
    Toàn bộ các hoạt động giúp tăng kích cỡ của sinh vật (cho phép SVS ‘thêm’ các cấu trúc, sửa chữa các phần của nó, tăng số lượng tế bào), hoặc tăng số lượng sinh vật trong nhóm của nó (bởi vì SVS nào rồi cũng chết, chúng cần phải sinh sản). Và quá trình này chỉ xảy ra được khi có các quá trình trao đổi chất như trên – hấp thu và xử lý dinh dưỡng. .
  • SVS có các quá trình phản ứng (responsive processes).
    Cho phép sinh vật phản ứng với các thay đổi trong môi trường xung quanh chúng theo một cách có ý nghĩa: khả năng nhận biết các thay đổi trong môi trường và nhanh chóng phản ứng lại (nhắm mắt khi bị lóa sáng, giật mình khi có tiếng động lớn, cây cối mọc lá theo hướng nắng mặt trời…); khả năng thích nghi với các thay đổi trong môi trường (một cách từ từ, như cây cối nở rộ mùa xuân, rụng lá mùa đông, mắt con người quen dần với bóng tối…); khả năng tiến hóa (thay đổi về cấu trúc gen của nhiều sinh vật sống cùng loài).
  • SVS có quá trình kiểm soát (control processes)
    Khả năng cho phép SVS đảm bảo các hoạt động trao đổi chất diễn ra theo trình tự và tốc độ hợp lý. Ví dụ như phân tử enzymes cho phép kiểm soát tốc độ và lượng các phản ứng hóa học diễn ra trong SVS, hay quá trình điều chỉnh các hoạt động nội tại để tự duy trì một trạng thái cân bằng (như tim đập nhanh hơn để tăng bơm máu để tăng oxy đến phổi khi cơ thể hoạt động cơ nhiều lên).

Dài nhỉ, nhưng mà ngẫm đi ngẫm lại chắc mình chỉ nhớ được những ý chính sau:
– Chúng ta đều được tạo nên bởi các tế bào, mang các tính chất và cấu trúc đặc trưng, các phân tử DNA tạo nên cấu trúc gen độc nhất vô nhị. Chúng ta là UNIQUE in every way.
– Chúng ta tồn tại được tức là đã và luôn trong vận động và những quá trình tác động đến môi trường, tương tác và phát triển, sinh sôi, repair và thay thế những gì ko phù hợp, trong chính bản thân mình. Chúng ta LUÔN THAY ĐỔI và LUÔN THÍCH NGHI in every process.
– Bản thân mỗi tế bào tạo nên chúng ta cũng đều có khả năng kiểm soát và tự cân đối.

Quả là một sự kỳ diệu khi chỉ từ những phân tử nhỏ bé không nhìn thấy nổi đã tự nhân lên, sinh sôi và lớn mạnh thành những em bé, và rồi thành những người trưởng thành (thường xuyên thắc mắc và rầu rĩ) của thế giới hiện đại như chúng ta haha.

Trở lại câu hỏi: cái gì làm nên… mình?

Có thể là tỉ tỉ các tế bào, các phân tử…luôn đang trong quá trình vận động tái tạo, thu nạp thải sản sinh và cân đối năng lượng….
Cũng có thể là sự thông minh, tình yêu thương, cảm xúc, rất nhiều cơm ngon.
Hay cũng có thể là bull shit.
Tùy cách mình lựa chọn hoặc nhìn nhận. Nhỉ?

Thế bạn được làm nên từ…cái gì?

TẠI SAO NÊN ĂN SỐNG? – WHY RAW FOOD

0
Uncategorized

3 công thức nước ép cần tây thanh lọc – thải độc – giảm cân hiệu quả

Các juicer yêu quý, các bạn có đang nghe về trao lưu nước ép cần tây đang rất HOT mấy ngày gần đây không?
 
Thực sự thì ở các nước phương Tây, cần tây không hề xa lạ, người ta ăn sống, ép nước uống hàng ngày, làm salad, quết bơ lạc,… nhưng thực sự ở Việt Nam thì vẫn rất nhiều người vẫn hỏi bọn mình có phải loại cần tây … hay xào thịt bò không? Đúng là một cái tên nhưng hai số phận phải không nào? Nhưng đúng là loại cần tây để ép nước và loại mà các mẹ vẫn hay xào thịt bò là khác nhau, dẫn đến nhiều bạn nhầm lẫn như vậy cũng dễ hiểu.
 
Và chỉ khi qua những ngôi sao nổi tiếng được, mấy ngày gần đây nước ép cần tây là công thức được tìm kiếm nhiều nhất và được nhiều người quan tâm tới. Nhưng dù sao đó cũng là những điều rất tích cực và đáng để quan tâm.
 
Và để lý giải vì sao nước ép Cần Tây lại HOT như vậy vì mọi người biết đó, Cần Tây đặc biệt vì tỉ lệ cao Sodium hữu cơ thiết yếu (natri hữu cơ, nguyên tố thiết yếu cho cả động vật và thực vật). Cần tây ở dạng sống (raw), có chứa gấp 4 lần natri hữu cơ so với canxi, làm cho nó trở thành một loại nước ép có giá trị hàng đầu cho những người đã sử dụng đường và tinh bột thường xuyên trong suốt cuộc đời của họ. Và lượng chất trong Cần Tây cũng giúp bạn giảm cholesterol cao trong mỡ máu cực hiệu quả, giảm viêm mạnh mẽ, giảm thiểu và chữa trị cao huyết áp..vv..
 
Đó cũng là lý do nhiều siêu sao, người nổi tiếng sử dụng nó như một thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe.
 
Chỉ riêng nước ép cần tây không thôi cũng rất tuyệt vời, nhưng sẽ hơi khó uống với một số bạn chưa từng làm quen với nước ép nguyên chất. Và một nguyên tắc quan trọng đó là đừng nên chỉ ăn/uống suốt một loại thực phẩm nào đó, dù nó có tốt đến đâu. (Vì quá nhiều sẽ lại trở thành hại). Chúng ta nên cân bằng và mixed cần tây với các loại rau, củ quả khác nữa.
 
Và tèn ten, xin giới thiệu với các bạn 3 công thức Green Juice mình rất hay làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm tại các cửa hàng bán rau hữu cơ/thực phẩm sạch. Hãy lưu ý vì là nước ép sống nên hãy lựa chọn cho mình nguyên liệu tốt nhất nhé.
 
Xin mời các bạn lưu lại và thưởng thức mỗi ngày nhé

1) Nước ép cần tây – bó xôi – rau mùi

Đây là công thức nước ép rau xanh đơn giản nhưng rất mạnh mẽ. Chỉ 1 cốc nước ép cần tây – bó xôi – rau mùi này mỗi ngày cũng sẽ nạp cho bạn một lượng canxi, sắt và vitamin K lớn. Nếu không có cải xoăn bạn hoàn toàn có thể thay bằng cải bó xôi hay các loại rau xanh khác tùy ý thích.

Nếu bạn chưa thử ép cần tây – bó xôi và rau mùi, bạn rất nên thử. Sau khi uống rau mùi mình thấy người tỏa hương hơn hay sao ý hehe, và cảm giác tươi mới nhiều năng lượng thì đương nhiên như với các loại green juice rồi, nhưng rau mùi nó đặc biệt sao đó. Cảm giác sau khi uống nó rất đặc biệt.

Chắc là nó đã có nhiều các hoạt động gì đó tương tác trong cơ thể mình sau đó. Chỉ biết là THÍCH.

Công thức:

  • 1 quả dưa chuột
  • 2 bẹ cần tây
  • 1 nắm to rau bó xôi
  • 1 – 2 quả táo
  • 1 nắm rau mùi

2) Nước ép cần tây – bó xôi – cà rốt

Ngoài việc siêu giàu dinh dưỡng, các loại nước ép từ rau củ còn khá là no (đấy là lý do khi uống juice rồi thì người ta tuyệt nhiên không có mấy nhu cầu snack ăn vặt).  Thay vì ăn vặt lung tung không chất lượng, hãy uống juice, hoặc thậm chí juice có thể thay thế một bữa nhỏ trong ngày (ăn ít đi chưa bao giờ là điều đáng lo trong thời buổi con người thường xuyên ăn thừa so với nhu cầu thực). Thậm chí chỉ cần 1 cốc juice mỗi ngày trước bữa ăn 30p cũng sẽ hỗ trợ giảm cân, vì nó giảm cơn đói nhanh chóng và giúp kiểm soát cơn thèm vô tội vạ.

Công thức dưới đây bao gồm 3 loại thực vật rất mạnh mẽ và vô cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cần tây: giá trị lớn nhất của cần tây sống nằm trong việc nó đặc biệt chứa tỉ lệ cao sodium hữu cơ thiết yếu (natri hữu cơ, nguyên tố thiết yếu cho cả động vật và thực vật). Cần tây ở dạng sống (raw), có chứa gấp 4 lần natri hữu cơ so với canxi, làm cho nó trở thành một loại nước ép có giá trị hàng đầu cho những người đã sử dụng đường và tinh bột thường xuyên trong suốt cuộc đời của họ. Cần tây còn chứa hợp chất tên là Phthalide, có thể làm hạ huyết áp nhờ việc làm thư giãn các mạch máu để máu phi qua thông thoáng 😊

Nước ép cà rốt, tùy vào điều kiện cá nhân, có thể uống vô giới hạn với bất kể số lượng hợp lý nào, từ 400ml đến thậm chí 3.5l mỗi ngày (surprised?). Nó tác dụng giúp bình thường hóa toàn bộ hệ thống cơ thể. Cà rốt là nguồn vitamin A, B, C, D, E, G, & K dồi dào hàng nhất trong các loại thực phẩm. Đây là một sự trợ giúp có giá trị trong việc cải thiện và duy trì cấu trúc xương của răng (theo Dr. Norman Walker trong sách “Fresh Vegetable & Fruit Juices”)

Rau bó xôi (rau bina) là thực phẩm quan trọng bậc nhất cho toàn bộ đường tiêu hoá, dạ dày, tá tràng và ruột non. Thiên nhiên đã trang bị cho con người những chất liệu hữu cơ tốt nhất để làm sạch, tái tạo và tái sinh đường ruột, có trong rau bó xôi tươi (cũng theo Dr. Norman Walker trong sách “Fresh Vegetable & Fruit Juices”).

Tuyệt vời vậy đó, nhưng mà công thức này có thể sẽ khó uống cho những người mới làm quen với green juice. Nếu cần thiết các bạn hãy ép cùng 1 quả táo, vị sẽ hoàn toàn khác biệt. Và chú ý với cần tây, vì vị khá đặc trưng, mình xếp vào loại vị khá mạnh, nên điều chỉnh tăng dần chứ đừng ép nhiều ngay từ đầu khi mới thử. Về mặt mầu sắc, công thức này cũng không phải siêu đẹp đẽ, do có sự pha lẫn cả màu xanh và màu cam của cà rốt.

Công thức:

  • 2 nhánh cần tây
  • 3 củ cà rốt
  • 2 nắm rau bó xôi (khoảng 200-300gr)

3) Sweet and Sour Green Juice – (Cần Tây | Cam | Bó Xôi | Dứa | Dưa Chuột)

Công thức này sử dụng rau bó xôi quen thuộc trong green juice. Các bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng một loại rau xanh khác tùy ý theo mùa. Kết hợp với vị ngọt và thơm của dứa và vị chua nhẹ của cam. Cần tây đem lại vị thơm nhẹ, là thực phẩm nhiều muối khoáng tự nhiên, và dưa chuột, thành phần base phổ biến trong green juice để bổ sung nước nhiều tính kiềm.

Sự kết hợp ngọt ngào và chua dịu của cam, dứa bổ mắt, với các loại rau kiềm tính giàu chất chống oxy hóa, chắc chắn không nên bỏ qua cho các tín đồ nước ép rau.

Công thức:

  • 1 nắm rau bó xôi
  • 3 nhánh cần tây
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả cam
  • 1/4 quả dứa
0
Uncategorized

Gấc Oatmeal – Cháo yến mạch gấc

Oatmeal cùng gấc superfood – siêu nhanh siêu dễ làm!

Như post trước mình đã hướng dẫn cách sơ chế gấc để tiện dùng cho các loại món ăn, đồ uống (xem lại tại công thức Sữa Gấc và sơ chế gấc).

Hôm nay giới thiệu với các bạn món cháo yến mạch siêu dễ làm với Gấc nhé.

Oatmeal hay các món cháo với yến mạch đều được làm khá nhanh, đặc biệt nếu các bạn sử dụng yến mạch cán hoặc yến mạch ăn liền.

Nói qua một chút về các loại yến mạch phổ biến. Có 3 loại phổ biến mà chúng ta có thể dễ dàng mua tại Việt Nam, sắp xếp theo thứ tự thời gian chế biến từ lâu đến nhanh nhất:

  1. Steel Cut Oat (Yến mạch dạng cắt hạt tấm): yến mạch nguyên hạt (nếu nguyên hạt và chỉ bỏ vỏ trấu ở ngoài thì chính là Oat Groats nhưng mà ở VN ko dễ mua được loại này), được cắt thành các hạt nhỏ (gọi là steel cut vì thường được cắt bằng lưỡi dao thép), thông thường mất 20-30 phút để chín mềm.
  2. Rolled Oat (Yến mạch cán dẹt, hay còn gọi là Old-fashioned Oat) – yến mạch dạng này phổ biến nhất): Hạt yến mạch nguyên hạt được hấp chín và cán dẹt. Tùy vào độ dẹt khi người ta cán mà ta có Yến mạch cán dẹt Old fashioned (mất khoảng 5-8 phút để nấu chín mềm), mỏng hơn nữa thì có Quick Oat hoặc 1-minute-Oat (mất 1 phút để chín).
  3. Instant Oat (Yến mạch ăn liền): Loại này được hấp lâu nhất, cán dẹt nhất, còn nấu nhanh hơn loại Quick Oat, thường ở dạng dẹt rất mỏng và khá vụn. Hay được dùng trong các sản phẩm ăn liền, có thể được trộn thêm các thành phần khác để người dùng chỉ việc cho nước sôi vào ngoáy lên là dùng luôn, nhưng các bạn nên chú ý đọc thành phần kĩ nếu không thích các loại added sugar hay bột sữa v.v.

Dĩ nhiên càng nguyên bản thì càng giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn, nhưng lại mất công nấu cầu kỳ hơn, thời gian nấu lâu hơn. Nên tùy sở thích và mục đích món ăn mà các bạn chọn nhé.

Mình thì hay dùng loại truyền thống cán dẹt.

Giờ thì vào chủ đề chính.

Món yến mạch Gấc này là phiên bản cháo yến mạch không mặn và thuần chay.

Tức là vị nó không phải giống dạng cháo mặn thịt thà, nhưng cũng không ngọt, mà chỉ đậm đậm thơm thơm của gấc và gừng, ngậy ngậy của hạt điều.

Công thức Cháo Yến Mạch Gấc

Sữa hạt: 500ml (mình dùng sữa hạt điều)

Yến mạch cán dẹt Rolled Oat: 80gr

Gừng tươi bào nhỏ: 10gr

Muối hồng: 1 nhúm nhỏ

Bơ lạc: 2 thìa canh

Gấc cốt:  30-40ml (cách sơ chế tại đây)

Cách làm

-Yến mạch, muối và sữa hạt đổ chung vào nồi nhỏ (nên dùng nồi không dính hoặc đế dày một chút để tránh xém đáy). Đun sôi. Sau khi sôi hạ nhỏ lửa đun và ngoáy đều trong 4-5 phút. Lúc này hỗn hợp yến mạch đã thành ‘cháo’ rồi đấy, dẻo dẻo quện đều sánh sánh rồi. Nếu đặc quá thì các bạn thêm nước hoặc sữa hạt.

-Lúc này cho thêm gấc, bơ lạc và gừng tươi bảo nhỏ vào trộn đều thêm khoảng 1 phút hoặc chỉ 30 giây là được.

Xong!

-Bây giờ bạn cho ra bát và rắc topping tùy ý. Nếu có các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, mixed nuts… các bạn hãy rang thơm và rắc lên nhé. Hôm nay mình lười nên chỉ có chút kỷ tử tiện rắc lên như thế này thôi.

Vẫn rất ngon.

Nếu thích ăn phiên bản ngọt thì các bạn rưới thêm maple syrup hay mật mía. Còn không thì cứ như vậy thưởng thức. Ấm, thơm, dẻo, ngậy. Một bữa sáng tuyệt vời đủ chất và nhanh chóng. Món oatmeal của mình làm hơi đặc, nếu các bạn thích bớt đặc thì cứ thêm nước hoặc sữa hạt vào trong lúc nấu nhé

Các bạn có thể tham khảo lại các bài viết trước:
Cách làm sữa hạt điều 
Cách làm sữa gấc và sơ chế gấc trữ đông tiện lợi
Cách làm sữa hạt với máy ép chậm Hurom
Yến mạch ngâm – Overnight Oat bữa sáng healthy 5 phút

 

 

0
Uncategorized

SURRENDER – Đầu hàng để buông!

Cảm giác ‘đầu hàng’ hóa ra lại tốt.

Ở đây mình muốn nói đến cảm giác đầu hàng chính cái tôi – cái ego của bản thân. Bạn đã bao giờ có cảm giác đó chưa?

Có những giai đoạn thường xuyên trong trạng thái dễ căng thẳng – rõ nhất là việc phần gáy và cổ dễ căng cứng, và hơi thở không đều/ngắn. Nói chung kể cả bận lắm nhưng chỉ cần quan sát vài giây là đủ biết những dấu hiệu cơ thể đang stressed. Ví dụ như gần đây khi mình có nhiều thứ đang diễn ra và muốn làm,chưa như ý muốn, ít thời gian yoga, ko dậy sớm trước 6am… nên tự áp lực và căng thẳng.

Càng stress thì mình lại càng ý thức cần phải làm gì đó. Mình ý thức rõ lắm. Chỉ còn khâu Action nữa thôi.
Khi đó chỉ cần cố quyết tâm dành ra vài phút dậy sớm buổi sáng để ngồi yên và thở. Hoặc đang làm chạy ra downward dog một lúc rồi thở. Hoặc ra trồng cây chuối rồi thở… Tóm lại là làm một cái gì đó để có thể tập trung vào HƠI THỞ.

Người ta hay nói về Thiền và tác dụng của nó. Nhưng chỉ có người thực sự trải nghiệm mới hiểu. Tất cả lý thuyết chỉ để tham khảo.

Mình cũng không chăm thiền dài, thiền sâu hay chuẩn chỉ. Đôi khi chỉ 5 phút ngồi yên để quan sát hơi thở đã là đủ make a different.

Đủ để SURRENDER

Đủ để Đầu hàng!

Đầu hàng trước những rối loạn, mông lung, suy nghĩ nhảy múa của tâm trí.
Đầu hàng của cái tôi tham lam, trước cái gì đó to lớn hơn rất nhiều chính bản thân mình (có thể đó chính là God, là Brahman, lá Đấng Tối cao, hay năng lượng universal nào đó mà mình không rõ – bởi vì dù sao linh hồn của con người cũng chỉ là một phần của tạo hóa chung). Chỉ là cảm nhận thôi – vì mình vô thần.
Đầu hàng để đón nhận một cảm giác dễ chịu yên bình.
Cảm giác đầu hàng đó đến cùng lúc với sự thư giãn đó.

Nên khi nào bạn căng thẳng và đầy ham muốn.
Hãy dành 5 phút để sẵn sàng surrender. Và buông!
Hãy dành 5 phút cho hơi thở của mình.

Nó là thứ duy nhất sẽ không bao giờ rời bỏ bạn cho tới khi bạn chết!

Còn bạn thì sao, hãy chia sẻ những trải nghiệm kết nối bản thân khi thở của các bạn nhé?

0
Uncategorized

[Yoga Camp 2018] – Nguyễn Đức Bình – Sáng lập Việt Yogi. Chàng thạc sĩ bén duyên Yoga trên đất Mỹ

Yoga Camp 2018 – Sự kiện thú vị nhất năm của Yogi!

Nguyễn Đức Bình là một thạc sĩ ngành Tài chính – Kế toán. Thế nhưng quay về Việt Nam, Bình lại được bạn bè và những người xung quanh biết đến nhiều hơn với vai trò một thầy giáo | người hướng dẫn Yoga chuyên nghiệp.

Những tấm hình Bình tập yoga được chụp ở khắp nơi trên thế giới: bờ biển Costa Rica, đường phố New York, đền đài tại Tel Aviv, thành cổ Budapest… gây ấn tượng mạnh mẽ. Ở tuổi 26, tập yoga, từng có thời gian ăn chay trường và hộ chiếu kín đặc con dấu xuất nhập cảnh của 5 châu lục. Nguyễn Đức Bình đơn giản là một cá tính mà khó ai có thể bỏ qua.

Bén duyên với Yoga từ khi học thạc sĩ tại Mỹ. Bình từ bỏ công việc chuyên viên tài chính kế toán với mức thu nhập hấp dẫn và bắt đầu theo đuổi Yoga khi làm việc tại Yoga Lululemon – New York. Ấp ủ ước mơ mang phong cách Yoga hiện đại, trẻ trung, phóng khoáng về Việt Nam và xây dựng cộng đồng Việt Yogi với hàng trăm học viên và hàng ngàn người yêu thích chỉ sau một thời gian ngắn.

Trái với hình dung của số đông. Yoga không hề ‘hiền’ và ủy mị chỉ dành riêng cho phụ nữ. Bình và Việt Yogi thực sự mang lại cho học viên những trải nghiệm hoàn toàn mới lạ, mạnh mẽ, đầy sức mạnh, sự dẻo dai, linh hoạt kết hợp với hơi thở và Thiền. Mang đầy bất ngờ và những trải nghiệm thú vị. Và chắc chắn bạn sẽ yêu mến chàng trai trẻ nhiều khát vọng này.

Hãy gặp Bình và tham dự workshop Việt Yogi tại Yoga Camp 2018 nhé!

0
Uncategorized

Tổng hợp 120 địa điểm tập yoga tại Hà Nội

Mình rất hay nhận được các câu hỏi về tập yoga ở Hà Nội chỗ nào tốt?

Vì vậy hôm nay post này mình sẽ tổng hợp các địa điểm tập yoga tại Hà Nội mà mình tổng hợp từ các nguồn. Trong đó chủ yếu từ web của wefit.vn cảm ơn các bạn ấy đã có một list khá phong phú, cộng thêm vài địa điểm mình biết và tổng hợp thêm.

Các bạn tham khảo để lựa chọn địa điểm tập yoga cho bản thân nhé. Đây là các địa chỉ CÓ DẠY YOGA , một số là chuyên chỉ yoga, còn lại là tổng hợp (tức là trung tâm đó có cả các bộ môn khác).

Tips khi chọn nơi tập yoga

– Search càng nhiều thông tin về trung tâm mà bạn quan tâm càng tốt, từ hình ảnh phòng ốc, review của những người tập trước đó, các hình ảnh quảng cáo cũng như facebook page của họ để đánh giá sơ bộ. Kiểm tra xem có thể thông tin đã thay đổi, phòng tập đã đóng cửa v.v. vì thông tin thay đổi liên tục.
– Đến tận nơi quan sát và tập thử
– Cân nhắc các yếu tố đầu tiên khi chọn nơi tập: địa điểm có thuận tiện cho bản thân, độ dày các ca tập, các khung giờ lớp tập, nhìn chung về giáo viên tập có đa dạng phong phú hay giáo viên có phải là người bạn đã quan tâm và muốn theo, chi phí, phòng ốc, cơ sở vật chất, các dịch vụ add-on v.v. hãy đọc thêm bài chia sẻ của mình về Kinh nghiệm chọn nơi tập yoga.

Tổng hợp 120 địa điểm tập yoga tại Hà Nội
(cập nhật Tháng 5/2018) Nếu các bạn biết thêm các thông tin cập nhật hay các địa điểm tập yoga khác ở Hà Nội hãy comment giúp Huyền nhé

Tên trung tâm có yoga Địa chỉ Quận
Hương Anh Fitness & Yoga – Phố Huế 149 Phố Huế – Hai Bà Trưng – Hà Nội Hai Ba Trung
Hương Anh Fitness & Yoga – Chùa Vua 3-5 Chùa Vua – Hai Bà Trưng – Hà Nội Hai Ba Trung
CLB Thiên Tân 1a ngõ 109 Trường Chinh Hai Ba Trung
Jade Fitness Tầng 6A tòa nhà Hoàng Thành, 114 Mai Hắc Đế, phường Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
ADYOGA – Tạ Quang Bửu Trung tâm TTVH trường ĐH Bách Khoa, số 40 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
ADYOGA – Tăng Bạt Hổ Số 44B Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
Adi Yogashala Tầng 4 số 314 Minh Khai, Minh Khai, Hai Bà trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
Savary Yoga & Dance – Enjoy Your Life Tầng 4, số 373 Bạch Mai, phường Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
Baali Yoga & Dance Tầng 1 tòa A3 chung cư 151 Nguyễn Đức Cảnh, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
Shivom Yoga – Nguyễn Công Trứ Tầng 2 tòa nhà N3, Nguyễn Công Trứ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
OM Factory Hanoi Tầng 5, số 135-137 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội Hai Ba Trung
Zen and Yoga Blue Tầng 3 nhà văn hóa quận Hai Bà Trưng, 255 Bạch Mai, phường Bạch Mai, quận Hai Bà trưng, Hà Nội. Hai Ba Trung
Nclub Yoga Fitness 2B Hoa Lư- Hai Bà trưng- Hà Nội Hai Ba Trung
Viet Yogi Tối T3-5 lúc 6-7pm tại 493 Kim Ngưu Hai Ba Trung
Fit24 Chương Dương Độ Tầng 2 – Thiên Sơn Plaza – Số 2 Chương Dương Độ – Hoàn Kiếm – Hà Nội Hoan Kiem
CLB Yoga UNESCO Hà Nội Số 10 Trần Nguyên Hãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội Hoan Kiem
Yoga Namaska 65 Quán Sứ Tầng 3 nhà A, Số 65 Quán Sứ, phường Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Hoan Kiem
Vedic Wellness Tầng 2, số 25 Trương Hán Siêu, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Hoan Kiem
Leo Fitness Center Tầng M 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội Dong Da
FunFit Fitness & Yoga Center Tầng 1-2, Tòa nhà chung cư C’land (tòa bên trong) số 156, ngõ Xã Đàn 2, phường Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Super Star Fitness & Yoga Tầng 2 Meco Complex, ngõ 102 Trường Chinh, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Fit-Fitter Tầng 6, Khâm Thiên Building, số 195 Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Tokyo Fitness & Yoga Center Tòa nhà Kinh Đô, ngõ 102 Trường Chinh, phường Ngã Tư Sở, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Fit24 Thái Thịnh Số 98 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Vietnam Yoga Center 967 Đê La Thành, Đống Đa, Hà Nội Dong Da
ADYOGA – Láng Hạ Phòng 2107, 57 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Viet Yogi Tối T2-4-6 lúc 6-7 & 7-8pm
Tầng 7, số 195, phố Khâm Thiên, quận Đống Đa, Hà Nội.		 Dong Da
Palan Yoga Center Phòng 705 – 706 tầng 7 số 14 Pháo Đài Láng, Đống Đa, Hà Nội. Dong Da
Yoga Ananda Hanoi – Đống Đa Tầng 3, số 12, phố Đặng Tiến Đông, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Oneness Yoga Vietnam Số 285 Đặng Tiến Đông, phường Trung Liệt, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Bảo An Yoga & Dance Xã Đàn Số 57 ngõ Xã Đàn 2, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Yoga Madabi Xã Đàn Tầng 6, số 75 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Mint Yoga Center – Chùa Láng Căng tin bánh, số 91 Chùa Láng (Đại học Ngoại Thương), Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Shivom Yoga – Hoàng Cầu Tầng 3 tòa nhà Chi cục thuế, số 59 Hoàng Cầu (Sân vận động), Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội.
– Điện thoại: (04) 62 97 37 73 | Hotline (Ms.Nga): 098 623 0698		 Dong Da
Wonder Dance Studio Tầng 4, số 36 Nam Đồng, quận Đống Đa, Hà Nội Dong Da
Aesthetic Ultimate Fitness – HQV Tầng 5 tòa nhà Đông Đô, ngõ 100 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Times Fitness & Yoga Tầng 3 tòa 335 Cầu Giấy, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Infinity Fitness Tầng 27 tòa nhà Eurowindow, số 27 Trần Duy Hưng, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Mfitness Số 1/163 Hoàng Ngân, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Fitness World Lô 2 Nguyễn Khánh Toàn, Đối diện 15B Nguyễn Khánh Toàn, Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Fit24 Cầu Giấy Số 20 ngõ 165 Cầu Giấy, Cầu Giấy,Hà Nội Cau Giay
R&B Fitness World Tầng 3 – tòa nhà 29T1 đường Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội, Vietnam Cau Giay
Fuel Fitness Tầng 2 tòa nhà Thăng Long, số 99 Mạc Thái Tổ, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
YoYo Yoga Tầng 2, Nhà Truyền thống TTVH quận Cầu Giấy, 30 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
ADYOGA – Nguyễn Khánh Toàn Tầng 2, tòa nhà Maritime Bank, số 108 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Bharat Yoga Center Tầng 7 số 52 Chùa Hà, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Namaste Yoga & Dance Tầng KT – Tòa nhà PV Oil – 148 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội Cau Giay
Sara Yoga Tầng 7 số 249 Trần Đăng Ninh, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Gana Yoga Center Tầng 13, Tòa nhà báo sinh viên Việt Nam, Lô D29 Phạm Văn Bạch, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Bảo An Yoga & Dance Nguyễn Khang Tầng 5, Số 123 Nguyễn Khang, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Zen Yoga Tầng 7 THCS FPT, Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Trung tâm An Yoga Tầng 4, tòa nhà HH2, số 4 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
I-Active Studio Tầng 3 Nhà họp Tổ dân phố số 1, ngõ 6 Trần Quốc Hoàn, phường Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
AKC YOGA CENTER – Quan Hoa Số 225 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
AKC YOGA CENTER – Phạm Thận Duật Số 12 ngõ 22, Phạm Thận Duật, Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Siva Yoga Trường mầm non Lý Thái Tổ 2, phố Nguyễn Thị Thâp, KĐT Trung hòa Nhân chính, Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại 098 940 4868 Cau Giay
Divine Yoga & Dance Studio Chung cư viện chiến lược bộ công an, đường Nguyễn Chánh, quận Cầu Giấy, Hà Nội Cau Giay
Aesthetic Ultimate Fitness – Ngọc Khánh Tầng 5 số 168 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Ecofit Center Khu thể thao Ngoại Giao đoàn Vạn Phúc – 73 Vạn Bảo, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Yoga Trúc Bạch 180 Trần Vũ, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Yoga Ananda Hanoi – Ba Đình Tầng 2, nhà B, khu Chigamex, số 22, phố Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Karma Yoga Tầng 6 số 70 Nguyên Hồng, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Bảo An Yoga & Dance Ngọc Hà Số 116 Ngọc Hà, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Gana Yoga Center – Đốc Ngữ Tầng 3 CC 43-45, ngõ 130 Đốc Ngữ, phường Vĩnh Phúc, quận Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Yoga House Tầng 4,5 số 5 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Mayan Studio – Yoga & Pilates Phòng 703 Tầng 7, tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Purio Yoga & Dance Tầng AM2 tòa nhà ICON4 số 243a Đê La Thành, Ba Đình, Hà Nội Ba Dinh
Zenith Yoga Kim Ma (Opening from 3 Jan 2017) 6 Flr, No. 2, 371 Kim Ma, Ba Dinh , Ha Noi
Hotline: 0932 686086		 Ba Dinh
The Fitness Village Số 68, ngách 50, ngõ 310 Nghi Tàm, quận Tây Hồ, Hà Nội Tay Ho
Fit24 Nhật Tân Tầng 2, tòa nhà hỗn hợp Vườn Đào, ngõ 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội Tay Ho
OM Factory Đặng Thai Mai Số 7 Ngõ 9 – Đặng Thai Mai, Quảng An, Hanoi, Vietnam Tay Ho
Zenith Yoga Au Co: 247b Au Co, Tay Ho, Ha Noi
Tel. 0243. 266 8125		 Tay Ho
Fit24 Hà Đông Tầng 5 – Thiên Sơn Plaza, số 8 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Goodlife Yoga & Dance Club Tầng 2 chung cư Bình Vượng, số 276 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Vietnam Yoga Center Hà Đông 90 Lê Lợi – Hà Đông – Hà Nội Ha Dong
Yoga Quê Lụa Tầng 2 nhà văn hóa Tổ dân phố 7 – La Khê, phường La Khê, quận Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Yoga Huyền Anh – Lê Hồng Phong Trung tâm thể thao đa năng, sân bóng cầu đơ, 46 Lê Hồng Phong, Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Yoga Huyền Anh – La Khê Nhà văn hóa tổ 1, phường La Khê, Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Tâm Yoga Hội trường tầng 2 khu giãn dân cụm 1 – số 4, ngách 1/2, ngõ 1 đường 36M, phường Mộ Lao, quận Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Ha Dong Yoga Centre 200 Quang Trung Hà Đông, Hà Nội -0163 971 0162 Ha Dong
K2 Yoga Tầng 3, Cửa B Tòa số 7 Trần Phú, phường Văn Quán, quận Hà Đông, Hà Nội Ha Dong
Fit24 Trương Định Tầng 4, Thiên Sơn Plaza, 609 Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội Hoang Mai
Yoga & Dance Linh Đàm Phòng 202 chung cư HH1C, Bán đảo Linh Đàm, Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Mai, Hà Nội Hoang Mai
Yoga Đền Lừ Tầng 10 – Tòa nhà EVD, khu đô thị Vĩnh Hoàng, quận Hoàng Mai, Hà Nội Hoang Mai
Therapy Yoga Số 2 ngõ 205 Định Công Thượng, phường Định Công, quận Hoàng Mai, Hà Nội Hoang Mai
Yoga Thiên Minh Phòng 207 – CT1A, Chung cư Thông Tấn Xã, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội Hoang Mai
Master Yoga & GX Tầng 2 chung cư HH2A Linh Đàm, phường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai, Hà Nội Hoang Mai
Fitzone Gym & Yoga Tầng 2 tòa nhà Golden Palace, Lê Văn Lương, phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
Yogin Fitness &Yoga 5 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
Yoga Newlife Nhà hội họp số 10, B7, Nguyễn Quý Đức, Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
Bảo An Yoga & Dance Nguyễn Trãi Tầng 4 tòa nhà H10 số 475 Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
Yoga Thanh Xuân Phòng 302 số 3 Nguyễn Quý Đức, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
INSPIRE Boutique Fitness Số 99 Ngụy Như Kon Tum, Tầng 3 Khách sạn Thể Thao, Làng sinh viên Hacinco, Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
Club SSS Fitness & Yoga 250 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội Long Bien
HG Fitness & Yoga Ngõ 775 Ngô Gia Tự, phường Đức Giang, quận Long Biên, Hà Nội Long Bien
Thăng Long Fitness & Yoga Tầng KT toà CT1A, VoV Mễ Trì Plaza, Lương Thế Vinh, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội My Dinh
CLB Passion Fitness – Mỹ Đình 138 Trần Bình, Nam Từ Liêm, Hà Nội My Dinh
Zenfit Fitness & Yoga – Mễ Trì Tầng 1 chung cư CT11, KĐT Sông Đà, đường Trần Văn Lai, Nam Từ Liêm, Hà Nội My Dinh
Kzen Fitness & Yoga Club Tầng 1, nhà C6, đường Trần Hữu Dực, Mỹ Đình I, Từ Liêm, Hà Nội. My Dinh
SkyFitness – Trung Văn Tầng 2 tòa nhà Intracom, khu đô thị Trung Văn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội My Dinh
Golden Wellness Fitness and Spa Tầng 4 tháp A,B tòa nhà Golden Palace, đường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm Hà Nội. My Dinh
Mint Yoga Center – Lương Thế Vinh tầng KT- CT1A- Khu chung cư VOV, Lương Thế Vinh – Tố Hữu- Nam Từ Liêm My Dinh
Vietnam Yoga Center Gardenia Shophouse B18 – 05, Khu Đô Thị Vinhome Gadernia, Đường Hàm Nghi, Phường Mỹ Đình , quận Nam Từ Liêm, Hà Nội My Dinh
 Yoga mật chú chữa bệnh (Yoga Healing Mantras).  CT5, đường Trần Hữu Dực (gần Lê Đức Thọ), Mỹ Đình II, Từ liêm, Hà nội.
0912 564 138. Facebook: https://www.facebook.com/pages/Yoga-mật-chú-chữa-bệnh/475509955875982.		 My Dinh
Siva Yoga Khu nhà Đa năng trường mầm non Hoa anh đào, Mỹ Đình 1, Từ liêm, Hà nội. Điện thoại 094 838 6938. My Dinh
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Hội trường số nhà 23 ngõ 93 Lý Nam Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hoan Kiem
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Viện sân khấu (tầng 3) 32 Hào Nam. Dong Da
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Trường mẫu giáo Đống Mác , 132 phố Lò Đúc (tầng 4). Hoan Kiem
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Phòng năng khiếu tầng 2, trường mẫu giáo Tuổi Hoa ngõ 8A1 phố Hoàng Ngọc Phách. Dong Da
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Nhà văn hóa tập thể 810 ngõ 83 Ngọc Hồi – Giải Phóng (cạnh Công ty biến thế ABB). Hai Ba Trung
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Hội trường No1A bán đảo Linh Đàm. Hoang Mai
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Hội trường Khu tập thể Bộ Năng Lượng, 93 Láng Hạ. Dong Da
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Hội trường Nhà văn hóa A3, Hào Nam, ngõ 8A phố Vũ Thạnh. Dong Da
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Nhà Văn hóa phường Đồng Nhân, ngõ 3 Thọ Lão, Lò Đúc. Hoan Kiem
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Chùa Tứ Kỳ, ngõ 8, Ngọc Hồi, đường Giải Phóng Hai Ba Trung
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Trạm Y tế phường Phương Liệt, số 5 phố Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội. Thanh Xuan
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Trường THPT Kim Liên số 1 ngõ 4C Đặng Văn Ngữ, Đống Đa, Hà Nội. Dong Da
Câu lạc bộ Yoga Hà Nội – Trung Tâm Unesco Phát Triển Nhân Văn. + Nhà họp cộng đồng, số 1 ngõ 445 Nguyễn Khang, Cầu Giấy. Cau Giay
 CLB Yoga Sunday I  Số 121, phố Vương Thừa Vũ, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
097 764 1913 | 090 462 8347. Facebook: https://www.facebook.com/SundayYoga		 Thanh Xuan
 CLB Yoga Sunday II + Sunday II: Trường mầm non Xuân Mai, Tầng 4, KĐT CT1, đường Ngô Thì Nhậm, quận Hà Đông, Hà Nội. Ha Dong
 CLB Yoga Sunday III + Sunday III: Tầng 2, nhà 29T1, đường Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, quận Thanh Xuân, Hà Nội Thanh Xuan
0
Uncategorized

5 Từ Tiếng Phạn người tập Yoga nên biết

Dù có đang tập, chuẩn bị tập yoga hay không, biết thêm các từ phổ biến nhất trên thế giới của ngôn ngữ Sanskrit – tiếng Phạn – ngôn ngữ cổ đại nhất trong các ngôn ngữ, chắc chắn trông bạn cool hơn nhiều rồi đấy!

Mình vẫn còn nhớ những buổi đầu đi học yoga tại trung tâm, các biểu tượng trên tường, các từ tiếng Phạn cổ kính mà không ngôn ngữ nào dịch ra để truyển tải hết, âm thanh trầm trầm rung động của lớp học nào đó quanh mình (mà sau này mới biết là tiếng ngân Om)…

Chắc chắn khi mới tiếp xúc với Yoga, có nhiều ‘từ khóa’ rất riêng trong ngôn ngữ ở lớp yoga hay cách các yogi sử dụng làm các bạn bối rối.
Mình đã từng rất tò mò, đến giờ vẫn luôn tò mò, về những bí ẩn của Yoga và ý nghĩa rất riêng huyền bí của bộ môn này.

Hôm nay chia sẻ với các bạn 5 từ tiếng Phạn đặc biệt phổ thông trong Yoga practice và kể cả bạn mới tập hay đang có ý định tập yoga thôi cũng nên biết. Với các bạn tập lâu rồi thì chắc chắn quen thuộc với 5 từ này rồi.

1. Namaste

Đây là từ mình rất thích. Giống như mình thấy vui khi biết nói Hello bằng các thứ tiếng khác nhau ý. Nhưng nghĩa tiếng Phạn của Namaste không chỉ là chào, mà có nghĩa là: ánh sáng thiêng liêng trong tôi chào ánh sáng thiêng liêng trong bạn / Tôi cúi chào sự linh thiêng trong bạn.

Tóm lại là – 2 linh hồn linh thiêng của chúng ta đang chào nhau.

Sao một từ mà có ý nghĩa nhiều đến vậy nhỉ? Namaste thường được nói khi kết thúc một buổi tập thay lời chào, để cảm ơn sự hiện diện của cả chúng ta. Cool?

2. Asana

Với mình tất cả những từ có âm ‘a’ ở cuối đều mang lại cảm giác mở rộng, cân bằng. Từ Asana có hẳn 3 âm ‘a’ cơ nên với mình nó như một câu thơ. Trong yoga có 8 nhánh chính, thì asana là một nhánh. Cơ bản Asana có thể hiểu là Tư Thế (pose), đọc nhấn trọng âm ở chữ A đầu tiên. Các tư thế trong yoga đều có tên, và đều kết thúc bởi âm asana này. Nếu như trong tập yoga phổ thông chú trọng đến tư thế (phần cơ thể, thể chất), thì thực tế người tập yoga lâu hơn sẽ chú trọng nhiều đến Pranayama (phần hơi thở, khí).

Mọi Asana dù cơ bản hay nâng cao đều được thiết kế để cơ thể chúng ta trải nghiệm Hơi thở. Tức là không quan trọng mức độ tư thế đó khó hay sâu đến đâu, quan trọng là khả năng chúng ta thở tự do và thoải mái trong tư thế đó.

Trong các Asana thì mình thích cái từ Savasana nhất (đố biết nó là asana gì haha).

3. Om

Là tiếng ngân thường diễn ra trước và sau buổi tập. Om được coi là âm thanh từ thời nguyên thủy, là âm thanh của vũ trụ, âm thanh mà từ đó tất cả các âm thanh khác được hình thành. Om vượt qua mọi từ ngữ và âm thanh ngôn ngữ của con người, là tập hợp các âm thanh của quá khứ, hiện tại và tương lai, và tất cả ba giai đoạn của sự tồn tại (sinh, sống, tử) (theo triết lý Mandukya Upanishad). Chúng ta cũng có thể liên tưởng Om tương đương với ánh sáng trắng – trong ánh sáng trắng ta có thể tìm thấy tất cả các màu sắc của cầu vồng

AAAAUUUUUMMMM. Khi rung âm thanh này cái mình luôn cảm nhận được là sự bình yên tức thì. Biểu tượng Om cũng là biểu tượng toàn cầu của yoga, có trong mọi thiết kế liên quan đến yoga, nói chung là mọi nơi có liên quan đến yoga và người tập còn hay xăm biểu tượng này. Nói về Om chắc phải nói vài trang không hết.

4. Shanti

Shanti – viết như thế nào đọc như vậy. Đơn giản có nghĩa là ‘bình an’. Một số lớp hoặc thầy giáo (thường là người Ấn Độ) sẽ kết thúc lớp với câu ngân ‘Om Shanti Shanti Shanti’. Shanti được lặp lại 3 lần, có ý nghĩa biểu tượng cho sự bình an trong thân, lời nói, và tâm – tức là bình an trong toàn bộ thực thể của mình.
Khi mình ngân Shanti, mình không quan tâm đến khía cạnh tôn giáo hay lịch sử sâu xa của nó, mà cái mình cảm nhận tức thì chính là sự bình yên – sự bình yên khác hoàn toàn mà ví dụ như từ ‘bình an’ hay ‘peace’ không thể.

5. Yoga

Yoga là từ khóa chắc cả thế giới đều biết mất. Trong tiếng Sanskrit ‘yuj’ có nghĩa là sự hợp nhất (với Chúa, với cái tôi, cái ngã, cái thiêng liêng), sự kết hợp thống nhất của cơ thể, tâm trí và tinh thần, và nó có thể có nhiều ý nghĩa hơn thế nữa (kết nối chúng ta với nhau, với môi trường, và, với sự thật của chúng ta. Mình tập yoga gần 2 năm mới dần dần hiểu từ yoga là cái gì. Nhưng chắc chắn nó là từ sẽ đi với mình đến hết cuộc đời (hơn cả người yêu 😊)

Có từ tiếng Phạn nào các bạn rất ấn tượng không? Comment chia sẻ cùng mình nhé!

0
Uncategorized

Yoga là gì?

Yoga là sự giải thoát khỏi nỗi đau và buồn khổ – Bhagavad-Gita

Mình chưa bao giờ là người tập yoga chuyên nghiệp. Cũng chưa bao giờ tập yoga với mục đích gì cụ thể.

Mình đến với yoga tình cờ và đơn thuần chỉ là cần phải tập gì đó, và mượn được thẻ của chị gái bỏ không, ngày nào cũng phi xe mấy km đến tận khu nhà chị để tập liên tục trong vòng 2 tháng. Hồi đó mới sinh xong được 8 tháng. Sau đó bẵng đi làm và không tập gì, cũng luôn ngồi trên ghế văn phòng và mơ đến vận động cái gì đó.

Và cứ thế mình tập yoga như một thôi thúc từ bên trong. Vậy thôi.

Cũng hay là chưa bao giờ mình dám định nghĩa yoga. Hay băn khoăn nó là cái gì? Tại sao nó được ca tụng và phổ biến trên khắp hành tinh? Tại sao nó rung động linh hồn của nhiều người đến vậy. Khi mình biết yêu nó là khi nó bắt đầu chảy trong mình rồi, tự nhiên như hơi thở thôi.

Trong Yoga cổ điển (Sivananda Yoga) có cắt nghĩa sơ bộ, yoga là ‘khoa học toàn diện về đời sống’, ‘là hệ thống phát triển bản thân lâu đời nhất trên thế giới, bao gồm cơ thể, tâm trí và tâm linh.’

Yoga theo nghĩa đen là ‘nối liền’. Bản thân từ Yoga xuất phát từ gốc tiếng Sanskrit (tiếng Phạn), ‘yuj’ có nghĩa là kết nối, gắn liền, tập trung chú ý, hòa nhập và chia sẻ (bind, join, attach, union, communion).

“It is the true union of our will with the will of God.”- Light on Yoga, B.K.S. IYengar

“Yoga is known as the disconnection (viyoga) of the connection (samyoga) with suffering.” – ý nghĩa thực sự của Yoga là sự giải thoát khỏi nỗi đau và buồn khổ – Bhagavad-Gita (một trong các tác phẩm quan trọng nhất về triết lý Yoga)

“Yoga is the union of the individual psyche (jiva-atmat) with the transcendental Self (parama-atman).” — Yoga là sự thống nhất của tâm hồn cá nhân và bản ngã siêu việt – Yoga-Yajnavalkya

“Yoga is the steady control of the senses and mind” – Yoga là sự kiểm soát vững vàng mọi giác quan và tâm trí – Kathopanishad (kinh sách cổ Ấn độ với triết lý về cái chết và ý nghĩa cuộc sống)

Giống như viên kim cương có rất nhiều góc cạnh, mỗi cạnh sẽ phản chiếu sắc màu của ánh sáng khác nhau, thế giới của yoga cũng vậy, mỗi góc nhìn đem lại lớp ý nghĩa khác nhau, bộc lộ những góc nhìn khác nhau trong mọi mong muốn có được hạnh phúc và inner peace của con người.

Có quá nhiều cách để cắt nghĩa. Bằng cách này hay cách khác, dưới sự hữu hạn của ngôn từ, và sự giới hạn của bản thân mong muốn định nghĩa mọi thứ, mình chắc chắn sẽ không bao giờ tìm được một định nghĩa hoàn chỉnh cho yoga. Vì vậy hãy để là yoga, là chính nó, vậy thôi. Giống như mặt trời là mặt trời, là thứ đang tỏa nắng ngay trên đầu, mình chỉ có thể nhìn và sống nhờ năng lượng từ nó. Mình sẽ không bao giờ hiểu nó là gì…chỉ có thể cảm nhận.

Và mỗi người thực hành khi đến với yoga sẽ có cái nhìn và cách cắt nghĩa của riêng mình. Mỗi người sẽ có cảm nhận và trải nghiệm của riêng họ.

Dĩ nhiên sự thống nhất giữa thân thể, tâm trí và linh hồn là đích đến cao nhất, cũng là khó nhất. Cái chúng ta có được chính là trải nghiệm trên con đường thực hành.

Điều này có lẽ đúng với mọi khía cạnh trong cuộc sống…

Hôm nay hứng thú luyên thuyên tí, trong lúc cả sáng cứ nhí nhéo điện thoại,đồng nghiệp nhót cái lại ới và tiếng ồn quen thuộc của máy bơm, của đội sản xuất và líu lo tiếng các bạn trẻ cười đùa. Giờ mới chấm xuống dòng xong.

Thế còn bạn, yoga với bạn là gì? Comment phía dưới nhé!

0
Uncategorized

Green Juice là gì? Nước ép rau xanh là gì?

Nước ép rau xanh là gì?

Đơn giản như tên gọi. Nước ép rau xanh – green juice – là phần dung dịch bạn có được khi ép rau xanh (và các loại củ, có thể một chút hoa quả) và loại bỏ chất xơ không hòa tan, thực hiện với một cái máy ép (chứ không phải máy xay nhé). Green juice là chất lỏng đậm dinh dưỡng với lượng đường thấp và vô vàn diệp lục (chlorophyll).

Nghe thì hơi í ẹ một chút với người chưa quen uống green juice. Nhưng thực chất. Green juice không phải là sáng tạo gì quá mới mẻ. Nếu nhìn nhận từ cách con người sử dụng các loại thảo mộc và vắt lấy nước cốt của chúng uống để chữa bệnh và tận dụng dược tính của rau củ trong nhiều khía cạnh cuộc sống, thì juice, thực sự không phải khái niệm quá xa vời giữa chúng ta hiện đại so với tổ tiên.

Tuy nhiên việc sử dụng green juice như một đồ uống và để thực sự uống chúng ngon miệng một cách thường xuyên trong lối sống hàng ngày hiện đại thì lại khá mới mẻ trong thế kỷ vừa qua. Khởi đầu cho phong trào uống green juice từ những năm 1930 là những người tiên phong như Norman Walker, Dr. Max Gerson với phương pháp dùng juice điều trị ung thư nổi tiếng của ông, Jay Kordich – người đàn ông juice v.v. những người đầu tiên truyền bá lợi ích của juice trong điều trị các bệnh lý (và họ sử dụng rất nhiều rau xanh khi làm juice).

Tại sao chúng ta nên uống nước ép rau xanh?

Nếu các bạn đã theo dõi các bài viết Tại sao cần uống Juice của mình thì các bạn sẽ phần nào hiểu tại sao chúng ta nên uống green juice.

Bản thân khi chúng ta ép rau củ để lấy nước, chúng ta đang tạo ra một hỗn hợp rất đậm đặc dinh dưỡng, chiết xuất tươi từ rau củ sống, mang theo vitamin, khoáng chất, amino acids và enzymes sống. Và rau củ, đặc biệt là các loại rau xanh lá, chứa vô vàn các chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người.

Nguồn: Unplash

Thứ 1: chúng ta rất cần thực phẩm ở dạng tươi sống, khi chúng giữ được gần nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là enzyme và vitamins dễ dàng mất đi qua quá trình nấu chín và nhiệt độ cao (tìm hiểu thêm tại sao cần thực phẩm sống – why raw food?).

Thứ 2: chúng ta luôn cần ăn nhiều rau củ quả hơn. Nhưng không phải ai cũng có thói quen ăn salad hay các món gỏi rau. Chưa kể là ăn rau củ sống mà không có các loại sốt hay không thêm thắt bất kỳ cái gì. Trong khi đó khi ta ép chúng sẽ chỉ được một lượng nhỏ nước ép.

Vì vậy juice cho phép chúng ta hấp thu NHIỀU rau củ hơn. Ở dạng chất lỏng, DÊ HẤP THỤ hơn cho cơ thể (vì cơ thể không mất năng lượng để tiêu hóa như khi ăn nguyên khối), juice đi vào cơ thể rất nhanh và có thể cảm thấy tức thì sau khi uống. Hơn nữa, juice cho phép chúng ta hấp thụ NHIỀU LOẠI rau củ, phong phú hơn, vì có rất nhiều loại rau củ chả bao giờ chúng ta thích ăn vã cả (gặm cần tây và ớt chuông sống nhé?).

Đọc thêm về Các lợi ích to lớn của Green juice.

2