SỮA HẠT VÀ GẤC Nếu có một thực phẩm bản địa truyền thống trong ẩm thực dân gian quen thuộc, một superfood chưa được khai thác nhiều, thì đó sẽ là GẤC. Gấc – trái cây của thiên đường – The fruit from Paradise Gấc được coi là thực phẩm số 1 về hàm lượng Beta Carotene (tiền chất của vitamin A – chất này đặc trưng tạo màu vàng/đỏ…
Chắc các bạn cũng thấy phong trào làm sữa hạt cũng phổ biến hơn, rầm rộ hơn một năm gần đây đúng không? Sữa hạt quả thực là quá dễ làm, mà lại quá ngon luôn, chưa kể cũng bổ và có thể là lựa chọn thay thế sữa bò nữa. Với sữa hạt thì mình vẫn hay thích làm bằng máy xay sinh tố. Chỉ là lựa chọn cá…