Dịch vụ Cold-pressed Juice giao tận nơi hàng sáng. Mời bạn ghé thăm True Juice nhé!
Browsing Tag:

nước ép rau

JUICE RECIPES

Citrus green – Nước ép rau xanh và cam

Nếu bạn chưa từng thử nước ép rau, bạn đang bỏ lỡ một món đồ uống cực kỳ tốt cho sức khỏe. Rau phải là rau sống, đương nhiên là vậy nhé (xem lại bài Hướng dẫn cho người mới bắt đầu). Rau khi nấu chín sẽ làm mất đi khá nhiều vitamin và enzyme.

Nếu bạn quan tâm green juice và muốn tìm một công thức đơn giản, nhanh gọn, mà đảm bảo ngon, thì mình xin giới thiệu Citrus Green juice. Chỉ 3 nguyên liệu và cũng dễ tìm, tạo nên một cốc năng lượng xanh mà bạn chỉ có thể tự ép, tự cảm nhận để tự giác muốn uống nữa nữa.

Với công thức này, bạn nên dùng cam vàng không hạt (cam xanh sẽ rất đắng, và đặc biệt không được ép hột, đắng ngắt đó). Rau xanh mình hay dùng cải xoăn (kale) hoặc cải bó xôi (spinach). Bạn có thể thay bằng các loại rau xanh khác mà bạn có, như rau xà lách, cải ngọt, mồng tơi, cải xoong, chùm ngây (nắm thật nhỏ thôi) v.v.

Nguyên liệu

1 quả cam vàng không hạt
1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được, mình dùng Diva)
2-3 nắm rau cải bó xôi (hoặc loại rau xanh bạn có)

Nếu thích có thể cho thêm 1 vài nhánh rau bạc hà hoặc rau mùi, hoặc bất kỳ loại rau gia vị nào bạn thích.

Ép xen kẽ rau cùng cam, táo. Đổ ra cốc uống ngay.

Với người mới làm quen với green juice có thể thử với 1 nắm rau trước, rồi tăng dần lên tùy khẩu vị.

Lưu ý là juice này không để được vài tiếng như các loại khác vì cứ juice có cam sẽ bị chuyển sang vị hơi đắng nếu không uống luôn.

Enjoy your greens!

Citrus green - Nước ép rau xanh và cam

Print Recipe
Serves: 300-400ml Cooking Time: 10min

Ingredients (3 items)

  • 1 quả cam vàng không hạt
  • 1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được, mình dùng Diva)
  • 2-3 nắm rau cải bó xôi (hoặc loại rau xanh bạn có)

Instructions (3 Steps)

1

Ép xen kẽ rau cùng cam, táo. Đổ ra cốc uống ngay.

Notes

Lưu ý: Uống ngay và không để quá 2 tiếng kể cả khi trữ trong tủ lạnh. Juice có cam sẽ bị đắng dần theo thời gian lưu trữ.

JUICE RECIPES

Chard Apple Guava – Nước ép rau cải cầu vồng và ổi (4 nguyên liệu)

Công thức green juice đơn giản với rau cải cầu vồng, quả ổi, táo và dưa chuột, rất ngon cho cả những người mới làm quen với nước ép rau.

Rau cải cầu vồng là nguyên liệu quen thuộc với các juicer bởi rau này chỉ đứng sau rau bó xôi về thành phần dinh dưỡng. Với lượng lutein và zeaxanthin dồi dào, còn được gọi là carotenoid trong cải cầu vồng giúp bảo vệ võng mạc của bạn khỏi lão hóa, theo các nhà nghiên cứu của Harvard.

Ổi là loại quả quen thuộc của người Việt. Ở đây mình dùng loại ổi to, xốp, nhiều nước. Ngoài ra mình còn hay dùng ổi găng ép nước cũng rất thơm nhưng sẽ cho nước juice hơi đặc. Khi đã uống nước ép ổi nguyên chất tự làm tại nhà bạn mới biết nước ép ổi bán ngoài các hàng nước ép sinh tố nó đã được pha nhiều nước và đường thế nào. Nước ép ổi nguyên chất không có vị ngọt nổi bật, và chỉ thơm nhẹ, nước khá sánh. Ổi đứng đầu bảng với lượng lycopene cao, một chất chống oxy hóa nhiều hơn cả cà chua và dưa hấu. Ổi còn vô cùng giàu vitamin C, chiến binh quan trọng cho hệ miễn dịch.

Nguyên liệu:

3 lá cải cầu vồng

1 quả ổi to (hoặc 2-3 quả ổi găng loại nhỏ)

1 quả táo 

1 quả dưa chuột

(với những người quen uống juice rau có thể bỏ táo)

Cách làm:

Ép xen kẽ rau và quả

Chard Apple Guava - Nước ép rau cải cầu vồng và ổi (4 nguyên liệu)

Print Recipe
Serves: 300-400ml Cooking Time: 15min

Ingredients (4 items)

  • 3 lá cải cầu vồng
  • 1 quả ổi to (hoặc 2-3 quả ổi găng loại nhỏ)
  • 1 quả táo nhỏ
  • 1 quả dưa chuột

Instructions (2 Steps)

1

Rau quả rửa sạch, cắt thanh dài cho vừa miệng máy ép. Riêng rau cải nên cắt khúc ngắn để tránh xơ gây tắc máy. Nếu sử dụng nguyên liệu hữu cơ thì có thể ép cả vỏ táo, dưa chuột, ổi.

2

Ép xen kẽ rau và quả